尼加拉瓜-米耶瑞詡 檸檬樹莊園
風味描述：黑巧克力、奶油，甜感飽滿，Body厚實
＜建議烘焙度:中>
數量：
尼加拉瓜 米耶瑞詡 檸檬樹莊園 “花語” 卡杜拉 水洗 Nicaragua Fincas Mierisch Limoncillo Caturra Washed
國家：尼加拉瓜
產區：馬塔加爾帕(Matagalpa)
處理方式：水洗
等級：SHG
品種：紅卡杜拉(Caturra)
風味：蜂蜜、果汁、花香、可可奶油，酸質圓潤，Body細緻厚實
咖啡櫻桃採收洗淨後，去除果肉後，放置水洗槽內，乾式發酵36小時，去除果膠層，然後將水洗處理後的咖啡豆送至日曬場，進行2天的庭院曝曬乾燥，再將咖啡豆移至位於溫室的棚架上，繼續10天的乾燥過程，直至含水降至12.5%以下，即處理完成。
尼加拉瓜 米耶瑞詡家族Nicaragua Finca Mierisch
米耶瑞詡家族，從1908年開始栽種咖啡，至今已經100多年歷史。近15年家族在咖啡設備、處理技術、人員訓練的投資，讓家族的微批次咖啡豆有了很大的成長，而這些變化同時也是來自於整個家族的努力，及每一位成員不遺餘力的投 入。
在米耶瑞栩家族的帶領下，家族內的莊園也多次榮獲Ｃ.Ｏ.Ｅ獎項。米耶瑞栩莊園由9個莊園組成，其中8個莊園位於尼加拉瓜San Jose、Limoncillo、Escondida、Milagros、Placeres、Los Altos、Mama Mina、Suspiro、一個莊園位於宏都拉斯Cerro Azul。
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