ITCE 2021 黑金質獎及白金優質獎品,ITCE 是⼀套整合科學規範與業界實務的茶與咖啡之描述性感官品鑑系統，由 ITCS 國際茶咖啡感官研究室與劉伯康博⼠品評研究室共同發起。
ITCE 擁有專家品鑑⼠團隊，以進⾏感官品質之 QDA 定量描述，同時由各餐飲領域專業⼈⼠與愛好者進⾏品飲經驗之 CATA / RATA 適性描述，以獲得更多元的感官分析，呈顯新的觀點指標。ITCE 是獨⽴的茶與咖啡品鑑認證⼤會，透過感官分析授予優質產品獎章，表彰精⼼製作之⾼品質茶與咖啡，獲獎產品優良的感官品質，愉悅的品飲經驗，值得您的鑑賞。ITCE 2020 計有來⾃義⼤利、中國、⾹港、台灣等 84 款咖啡產品參與，其中 Espresso 39款 、沖煮式 28 款、濾掛⽿式 17 款。最終發表了品質優異之⾦質⿊⾦獎章 7 款，優選⽩⾦獎章 29 款。
熱烈的參與度顯⾒ ITCE 提供的科學性感官品鑑分析受到信任，⽽業界⼈⼠也期望能獲得專業者與消費者溝通的更多新想法。
本公司很榮幸2 年都參與活動,今年產品更獲評審青睞!! 將產品與85折扣方式跟愛喝咖啡的朋友們分享我們的喜悅!!

ITCE 2021 得獎商品 產品說明:

1A 8910　榮獲[CA 沖煮式-]金質獎,原 550元/現480元

國別：Ethiopia

產區：古吉

海拔：1900~2150 m

品種：原生種 處理法：水洗+日曬

風味：莓果、檸檬皮、柚子、佛手柑、果汁感、奶油、焦糖甜感、蜂蜜、Body細緻黏稠

2Ｂ喜悅 榮獲[CA 沖煮式]-優質獎,原550現/480元

國別：Ethiopia-耶加雪菲

產區：古吉

品種：原生種/74158

處理：水洗

風味：野薑花、檸檬皮、柚子、橙皮與白花香氣、口感圓潤、餘韻長

3Ｃ貴妃 榮獲[CA 沖煮式]-優質獎,原650元/現620元

產區：古吉-安納索拉(Guji Anasiraa)

莊園：伊爾巴穆農場 Yirba Muda

海拔：2,250 m 品種：Wush Wush

處理：厭氧發酵+日曬

風味 : 葡萄乾、莓果、水果酒、黑醋栗、山茶花、蘭姆酒、酒漬櫻桃

4D 喜悅 榮獲[CC 濾掛式]-金質質獎,原550/10/入,現480元

國別：Ethiopia-耶加雪菲

產區：古吉

品種：原生種/74158

處理：水洗

風味：野薑花、檸檬皮、柚子、橙皮與白花香氣、口感圓潤、餘韻長Z

5E 掬金 榮獲[濾掛式]-優質獎,原550/10入,現450元

海拔：1850-1900M

品種：Heirloom

處理: 微厭氧水洗

風味: 枇杷.柑橘紅橙.玫瑰花.蜂蜜.多汁的黑櫻桃、明亮的金桔酸

6F 雲袖 榮獲[濾掛式]-優質獎 ,原450/10入,現400元

品種：Heirloom/Caturra

處理法: 蜜處理/水洗

風味: 花香、堅果、話梅、巧克力、葡萄、莓果、口感圓潤醇厚

2020 ITCE 得獎商品

7G 法老王 榮獲[濃縮組]-白金獎 原650,現550元

國別：Ethiopia

用途：濃縮、拿鐵、美式咖啡

海拔：1400-2200m

風味：帶些柑橘味、莓果、堅果、巧克力、焦糖味道、多層次口感、醇厚、濃郁

8H 月舞 榮獲[濾掛式]--白金獎 原550/10入,現450元

國別 :衣索比亞、南美洲

品種:heirloom、Castillo

海拔 :1650~2200m

加工:厭氧日曬、蘭姆酒桶水洗

內容物重量12g

風味 蘭姆酒香、麝香葡萄、酒心巧克力、花香、莓果、蜜糖