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衣索比亞 希達馬 聖塔瓦內 G1 3
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首頁 商品介紹 年度推薦商品-- 濾泡包 紙飛機 衣索比亞 希達馬 聖塔瓦內 G1
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衣索比亞 希達馬 聖塔瓦內 G1

國家:衣索比亞
產區:班莎(Bensa),希達馬(Sidama)
海拔:1900-2100公尺
處理方式:水洗
品種:原生種(Heirloom)
風味:白花、黃檸檬、蜂蜜,果汁感,Body細緻黏稠

售價 NT$ 180 優惠價 NT$ 145
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衣索比亞 希達馬 聖塔瓦內 G1 水洗 S.T.處理廠 Ethiopia Sidama Shantawene G1 Washed Shantawene Washing Station

國家:衣索比亞
產區:班莎(Bensa),希達馬(Sidama)
海拔:1900-2100公尺
處理方式:水洗
等級:G1
品種:原生種(Heirloom)
風味:白花、黃檸檬、蜂蜜,果汁感,Body細緻黏稠

成熟的咖啡櫻桃採摘後,需在8小時內送至處理廠處理。咖啡櫻桃去果肉後,放置在水洗槽進行第一階段的36小時水洗發酵,再進行12小時的二次水洗發酵,增加其酸質的明亮度及乾淨度,接著移至非洲棚架曝曬乾燥,直至含水率達11%,即完成。

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