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2021 ITCE 摘金-得獎商品4
典凱咖啡茶生活館 234 永和區中正路511號3樓-1
~再度獲獎~ 不負眾望。心靈咖啡的實力依舊不減⋯下午如期的收到獲獎訊息,除了高品質的咖啡一直是我的堅持之外,將療癒的能量賦予其中更是我的用心所在。我常說,我賣的不止是咖啡—賣的是當妳喝下這一口咖啡時心靈的釋放。 這樣的堅持,讓評審老師深深的驚豔著! 在未來,我仍會堅持✊讓您喝下的每一口咖啡,都陪伴著你渡過喜怒哀樂。 療癒的天份不是每個人都有 但是教育學生,輔導他們烘培出優質咖啡卻是很容易的事, 只要您願意用心在Riches身邊學習 要烘培出優質咖啡並不難, 有志者事竟成 在Riches身邊學習 同時療癒你的心靈 只有健康的心智,才能烘培出好喝的咖啡, ~共勉之~ #心靈咖啡 #能量咖啡 #療癒咖啡 黑金獎[CA] 蜜覓 優質獎[CA] 醉香+[CC] 聖荷西 推薦獎[CC] 望梅[CA] 盛夏果實 https://www.openmindcoffee.com/hot_439417.html 心靈咖啡~再度擄獲人心-- 2022-11-14 2023-11-14
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2022-11-14 http://schema.org/InStock TWD 0 https://www.openmindcoffee.com/hot_439417.html
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號外號外!屠呦呦又獲獎啦

2021 年 ITCE 品鑑成績公布嘍~~

 感謝各位評審青睞!!

累積至今年共獲得9個獎項!! 

2022   再接再厲!! 
往摘金方向前進啊!! 

雖然今年[CB]組沒晉級,仍會再接再厲的

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2021 11月1~2 進行評鑑,從2020 去年得獎至今.烘豆團隊從沒停下研究新豆子及新商品,上半年都沒有比較被擄獲芳心的好咖啡.(我們太挑剔嘍)

年初時,不斷在研發新商品,也曾一度味道不對而重烘焙,杯測到滿意為止,(過程中 都很難過,因為要相容又要好喝,還要烘焙到好滋味與酸甜平衡都要有個等的時間)

就在送件前,在進行杯測一次,仍不滿意.覺得應該要更好
在豆倉中,重新選豆烘焙及杯測
坦白說當下覺得尚可,隔沒幾天發現味道一直飄阿飄阿~ 那花香及風味真迷人阿.

我們要在豆子中,尋找[純萃]風味

要很乾淨、很美很柔和帶花香

這是我們要的[堅持]及一直以來[信念]

未上市先轟動!!

喜愛我們商品朋友,請繼續支持我們喔!! 

去年我們看到黑金獎,就好想抱她回家!! 
今年我們做到嘍!! 
把她帶回家嘍!! 真開心啊!! 

2021 的得獎獎項如下:

1514f90aad389c3a035289bc1b45dd25.jpg 8910 榮獲   [CA]  沖煮式咖啡豆-金質獎
1514f90aad389c3a035289bc1b45dd25.jpg 喜悅 榮獲   [CC]   濾掛式咖啡包-金質獎
1514f90aad389c3a035289bc1b45dd25.jpg 貴妃 榮獲   [CA]   沖煮式咖啡豆-優質獎
1514f90aad389c3a035289bc1b45dd25.jpg 喜悅 榮獲   [CA]   沖煮式咖啡豆-金質獎
1514f90aad389c3a035289bc1b45dd25.jpg 掬金   榮獲   [CC]   濾掛式咖啡包-優質獎
1514f90aad389c3a035289bc1b45dd25.jpg 雲袖 榮獲   [CC]   濾掛式咖啡包-優質獎



2020 得獎商品項目
1514f90aad389c3a035289bc1b45dd25.jpg法老王 榮獲[CB] ESPRESSO咖啡豆-優質獎
1514f90aad389c3a035289bc1b45dd25.jpg月舞    榮獲[CC] 濾掛式咖啡包-優質獎
1514f90aad389c3a035289bc1b45dd25.jpg禮物    榮獲[CC] 濾掛式咖啡包-優質獎

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ITCE 2021 國際茶咖啡品鑑大會 International sensory evaluation of tea and coffee ,已於 11/1-11/2 在台中中臺科技大學圓滿完成。

本屆總共有來自義大利、台灣、泰國等 46 個單位行號,總計 112 款咖啡產品參與,其中 ESPRESSO 53 款,沖煮式 41 款,濾袋掛耳式 18 款,熱烈的參與度顯見 ITCE 提供的科學性品鑑方法日益受到信任,而業界人士也期望能獲得專業者與消費者溝通的更多新想法。

ITCE 2021 咖啡品鑑大會由 8 位專業咖啡師,總共製作了約 1600 杯咖啡提供品鑑,由 ITCS 感官研究室品鑑員以及業者與消費性愛好者所組成的 28 人品鑑團隊,在現代的感官品評科學實驗的方式下進行品鑑,最終統計分析了感官品質與品飲經驗群組的結果後,發表以下無排名獎章名單,總計:金質獎章 11 款,優選獎章 41 款,推薦獎章 30 款。

ITCE 獲獎產品優良的感官品質,愉悅的品飲經驗,值得您的鑑賞。

 

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